Десерт из чернослива.
На 1 порцию: чернослив полстакана (без косточек), сахарный песок пол чайной ложки, сливки 2 столовые ложки, яйцо (нужен только желток).
Вымытый чернослив отварить до готовности, протереть через сито. Сливки взбить с сахаром и яичным желтком, добавить туда уже протертый чернослив и всё перемешать. Такое блюдо готовится только перед самым употреблением.
Ягодное желе.
На 1 порцию: 2 столовых ложки, желатин пол чайной ложки, сахарный песок 1 столовая ложка.
Перебрать ягоды, положить их в сито или дуршлаг, обдать горячей водой, размять ложкой, затем ягоды выложить в марлю и выжать сок. Выжимки залить кипятком и варить около семи-десяти минут. Пока отвар варится, приготовить желатин: замочить в кипяченой холодной воде и оставить на полчаса. Отвар из выжимок надо охладить и процедить через марлю (сито) в заранее приготовленную форму, влить в него желатин, добавить выжатый сок, всё перемешать и поставить в холодильник на полтора - два часа. 
Морковный напиток с молоком.
На 1 порцию: 100 мл, молока, 2 столовые ложки морковного сока, 3-4 капли лимонного сока, 1 чайная ложка сахарного песка. 
Молоко прокипятить, охладить, добавить туда морковный сок, из лимона выдавить 3- 4 капли сока, всыпать сахар и всё размешать. Блюдо должно подаваться холодным.
Печеные яблоки с вареньем.
1 порция: 1 яблоко, 1 чайная ложка варенья (любого), 1 чайная ложка сахарного песка.
Яблоко вымыть, удалить из него сердцевину, внутрь засыпать сахар и выпекать в духовом шкафу до готовности. Яблоко вытащить, охладить и сверху добавить варенье.
Фруктово-овощной напиток.
На 1 порцию: кожура яблочная с 3-4 яблок, 1 лимон (нужна только цедра), 2 чайные ложки сахарного песка, 1 небольшая свекла (нужен сок), 1 средняя морковь (нужен сок).
Лимонную цедру и кожуру от яблок прокипятить под крышкой в течение восьми-десяти минут, процедить, всыпать сахарный песок и отвар довести до кипения. Охладить. Свеклу и морковь натереть через мелкую терку, выжать сок через марлю (можно воспользоваться кухонным комбайном) и влить его в охлажденный отвар.
Творожный пудинг. 
На 1 порцию: 1 яйцо, одна пачка творога (200 гр.),1 чайная ложка сахара, 2 чайные ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка сливочного масла, соль на кончике ножа, панировочные сухари 1 столовая ложка. 
Яичный желток растереть с сахарным песком и сливочным маслом, добавить протертый творог, сахарную пудру и всё перемешать. Взбить белок, аккуратно смешать его с творогом. Форму для пудинга намазать сливочным маслом, посыпать сухарями и выпекать в горячем духовом шкафу до готовности. Готовность определять по золотистой корочке (20-30 мин). Подают с вареньем или фруктовой подливкой.