Молоко - подарок самой природы
27.01.2011 12:50 | 
Автор: Ольга Бунина
Самое полезное для малыша молоко – это грудное. Но ребенок растет, и наступает время, когда малыш пробует молоко коровье. В магазинах оно встречается в самом разнообразном виде: стерилизованное, ультрапастеризованное, топленое, детское. Какое же выбрать для любимого крохи?
Настоящий кладезь витаминов и микроэлементов – это свежее парное молоко, но будет оно полезным только в том случае, если получено от здоровой и ухоженной буренки. Поэтому приобретать такое молоко, которое даже может стать лекарством в борьбе с анемией и рахитом, надо только у проверенного человека. Покупать же свежее молоко с неизвестной фермы, разлитое из бочки на улице, очень опасно. В нем находится множество бактерий и чтобы от них избавится молоко требуется кипятить. Но при кипячении разрушается большая часть витаминов, а кальций переходит в не усваиваемую форму.
На прилавках магазинов чаще всего встречается стерилизованное молоко. Оно нагревается до 136 С в течении нескольких секунд, но при этом не закипает, поэтому в нем сохраняется большой процент витаминов, например витамина С в таком молоке сохраняется 30%. Стерилизованный продукт благодаря такому температурному режиму и герметичной упаковке может храниться долго. Ультрапастеризованное молоко - это практически тоже самое стерилизованное молоко, просто температура до которой его нагревают ниже: 128-132 С.
Пастеризованное молоко наоборот, хранится очень мало и уже через пару дней становится кислым. Дело в том, что приготовляя такое молоко, его не доводят до температуры кипения: его нагревают до 90 С в течении 15-20 секунд.
Топленое молоко хоть и имеет приятный кремовый оттенок и необыкновенный вкус, но совершенно не подходит для детского питания, так как при длительной температурной обработке (3 часа при температуре 90-92 С) разрушаются все витамины и видоизменяются белки, теряя при этом полезные свойства.
Название "детское молоко", подразумевает под собой лишь то, что для его промышленного производства используется только специально сертифицированное сырье. Такое молоко проходит более тщательный контроль и имеет высокое качество. Часто детское молоко дополнительно обогащают витаминами и лактулозой, так что малышам оно очень полезно. Особенно такое молоко рекомендуют деткам, у которых нарушено пищеварение.
Молоко очень благотворно влияет на детский организм: легко усваиваемые белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, молочный сахар - каких только полезных элементов в нем нет. Кроме этого, молоко помогает формированию крепкого иммунитета и способствует укреплению нервной системы крохи. Так что не отказывайте своему ребенку в таком удивительном природном напитке, как коровье молоко.
Беременность и роды > Здоровье беременной
Ах, лето! Ждешь его, мечтаешь о теплом море и ласковом солнышке. Но можно ли будет купаться в море, речке или озере,�если под сердцем сидит долгожданный малыш? Плавание для беременной очень полезно.
Планируем беременность > Медицинские аспекты
Беременность после 35-и лет становиться частым явлением. Сегодня женщина не хочет брать на себя обязанности матери в раннем возрасте, она получает образование, делает карьеру, растет профессионально, путешествует и...
Беременность и роды > Кесарево сечение
Большинство беременных женщин хоть раз, но болеют простудой или гриппом� во время своего �интересного� положения. Чаще всего простуда протекает в легкой форме, при этом болезнь не влияет на беременность и...
Беременность и роды > Подготовка к родам
В былые времена� женщины не могли так контролировать свою беременность и роды, как это возможно сделать сейчас. В течении тысячелетий судьбу беременной решала природа, и только теперь женщина может выбирать, как она...
Грудной возраст > Здоровье грудничка
Как поется в одной песне: �главней всего погода в доме�, и причем, как в переносном так и в прямом смысле. Свежий влажный воздух, благоприятные температурные условия в комнате малыша очень полезны для маленького...
Новорожденный > Грудное вскармливание
Температура 39,5 C, озноб, грудь становится �каменной� – никогда не забуду свои ощущения при мастите. Чаще всего он связан с грудным вскармливанием. Первые дни после роддома пролетают в постоянных заботах о...
Новорожденный > Уход за новорожденным
Наверное не бывает такого,� что бы ребенок вырос и при этом не разу не упал, но особенно переживает молода мама, когда это происходит в грудном возрасте. Скатился с дивана, с кровати или упал с пеленального столика-...
Дошколята > Психология возраста
Для маленького человечка одинаково важны как мама так и папа, и когда один из родителей вынужден отсутствовать, пусть даже всего несколько дней, малыш переживает и с нетерпением ждет возвращения близкого человека....
Беременность и роды > Подготовка к родам
Каждой женщине всегда хочется выглядеть хорошо. Модная одежда, стильная обувь ну и конечно красивое нижнее белье помогут почувствовать себя элегантной и желанной даже во время беременности.� �Интересное�...
Грудной возраст > Здоровье грудничка
Казалось бы, что может быть проще: помыл и поставил сушиться, но все не так на самом деле. В первые месяцы жизни малыша все предметы, что контактируют с пищей, должны обязательно стерилизоваться. Поэтому бутылочки,...
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
- Воспаление придатков: народные средства
- Детская зимняя одежда
- На что обращать внимание при выборе одежды и обуви для малыша?
- Не так страшно кесарево, как его малюют...
- Чем занять себя в дождливый день
- Что делать, если ребенок в истерике?
- Как развивается ваш малыш
- Основы интернет-безопасности для детей
 |
|
|
 |