Молочные продукты в рационе малыша занимают очень важное место. До введения прикорма молоко матери (или смесь) обеспечивают организм ребенка всеми необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. С введением прикорма хоть и уменьшается количество съедаемого ребенком молока, но оно все равно является основой меню. В рационе годовалого ребенка молочные продукты также играют очень важную роль.

Молочные продукты в рационе малыша занимают очень важное место. До введения прикорма молоко матери (или смесь) обеспечивают организм ребенка всеми необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. С введением прикорма хоть и уменьшается количество съедаемого ребенком молока, но оно все равно является основой меню. В рационе годовалого ребенка молочные продукты также играют очень важную роль.

Что же из всего многообразия молочных продуктов можно и, самое главное, полезно давать ребенку, которому уже исполнился один годик?

Молоко

Если вы все еще иногда подкармливаете ребенка грудью, то не спешите прекращать лактацию. Даже ВОЗ рекомендует при возможности продолжать лактацию до 1,5, а то и до 2 лет. Цитируя правила по грудному вскармливанию ВОЗ, можно сказать, что «кормление до 1 года не является физиологическим сроком прекращения лактации, поэтому при отлучении от груди страдают и мать и ребенок». Смесь, наоборот, надо давать в строгом соответствии с рекомендациями врача и инструкции на упаковке. Кроме того, смотрите, для какого возраста предназначена смесь: лучше использовать все же смеси для детей от года.

Коровье молоко в последнее время врачи часто не рекомендуют вводить не только до года, но и до двух лет. Поскольку у многих детей возникают аллергические реакции на белок коровьего молока. Но если ваш ребенок не склонен к аллергии, то можно попробовать ввести молоко в рацион ребенка как раз в возрасте 1 года. Молоко, несомненно, полезно для организма ребенка, оно богато белком, витаминами группы В, кальцием, фосфором, железом, йодом, способствует укреплению иммунитета и нормализации обмена веществ (за счет присутствия витамина В2, который помогает расщеплению жиров и углеводов).

Лучше покупать для малыша специальное детское молоко, которое проходит более тщательный контроль при стерилизации и упаковке. Кроме того, детское молоко фасуется в удобные по объему коробочки: как раз столько, сколько сможет выпить за раз ребенок, и открытое молоко не придется долго хранить. Стоит сказать, что на коробочках пишут возрастную группу «от 8 месяцев», однако торопиться не стоит. Наилучший вариант введения коровьего молоко в меню ребенка следующий: сначала готовить каши малышу на молоке пополам с водой, затем готовить каши целиком на молоке, потом понемногу давать молоко пополам с водой и только потом вводить не спеша цельное молоко.

Кефир

Кефир можно вводить в рацион ребенка уже с 8 месяцев, он очень благотворно воздействует на микрофлору кишечника и желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ. Кроме того, в кефире, как и в других кисломолочных продуктах, содержится на 100 мл больше витаминов, чем в таком же количестве молока. Но перекармливать кефиром ребенка не стоит, особенно до года, поскольку он все же обладает высокой кислотностью.

Если ваш малыш не любит кефир из-за кисловатого привкуса, то можно попробовать добавить в него пару ложечек какого-нибудь фруктового пюре (но ни в коем случае не сахар!).

Творог

Творог для детского организма является незаменимым источником белка и кальция. Вводят в меню малыша его обычно начиная с 8 месяцев. В годовалом возрасте дневная норма потребления творога составляет 50 г. Превышать эту норму врачи не рекомендуют, поскольку высокое содержание белков делает этот молочный продукт достаточно тяжелой пищей для нежной пищеварительной системы малыша. Переизбыток белков в рационе ребенка может в последующем привести не только к снижению аппетита, но и в будущем к риску возникновения атеросклероза и снижению сопротивляемости стрессовым ситуациям.

Начиная с года, можно давать малышу не просто творог, а различные творожные запеканки с добавлением овощей, фруктов или злаков. С помощью блендера не составит также труда сделать творожно-фруктовый мусс.

Йогурт

В меню своего годовалого чада можно включить йогурт, но только специальный детский, который является молочным, а не сливочным. Поскольку взрослые сливочные йогурты содержат значительное количество жиров и углеводов, что нежелательно для годовалого малыша.

Сметана, сливки, сыр

Эти продукты могут включаться в рацион ребенка, но в небольших количествах и лучше не каждый день. Сметану или сливки можно добавлять в супы. Сыр можно как добавлять потертым в гарнир, так и давать малышу погрызть небольшой кусочек.

Приятного аппетита вашему малышу!

< Предыдущая		Следующая >